Sucre, Poivre

Vive l'été, voila une bonne raison de préparer une bonne quiche comme on l’aime, c'est à dire, bonne,  grasse  et parfumée.
Bon je vous l'accorde ce n’est pas très bon pour la ligne, surtout que l'été arrive à grand pas, mais heureusement que des salles de sport existe hihi.
C’est une quiche que je fait depuis un bon moment  qui a été transmis de mère en fille, elle est un peu sucré grâce aux oignons bien sûr mais surtout elle est très bonne, allez Zoooooh.



Ingrédients:
Pâte brisée

250 G de farine

125 G de beurre

1 pincée de sel

½  C.A.C de marjolaine séchée

5 Cl d’eau très  froide

Farce

4 gros oignons

1 C.A.C se sucre

Du sel et du poivre

De  la muscade

Et de l’huile

2  Œufs

3 C.A.S  de crème fraiche épaisse

150 G de fromage gruyère

Sel

Préchauffer le four à 180°

Mettre la farine,  le sel,  le beurre  et la marjolaine dans le robot, mélanger.

On  obtient une texture sablée, on rajoute  les 5 Cl d’eau, et ramasser la pâte, laisser reposer au frigo.

Dans une cocotte, coupez les oignons en lamelle pas trop fines, mettre dessus  l’huile, le sel,  le sucre et  la muscade, fermer la cocotte et laisser cuir.

Une fois que  les oignons sont bien cuits «  il faut qu’ils fondent «, on les laisse refroidir.

Mettre la pâte sur le plat,  verser dessus les oignons refroidissent première couche   et  la dernière couche la préparation  des œufs avec le fromage et la crème  que vous auriez préalablement  mixé.

Pour  moi 35 mn de cuisson,  pour vous surveillez,  tous les fours ne se ressemblent pas hihihi.

Bonne Appétit

Bon je sais, on dirait que je suis dans ma période petite douceur, mais qu’est ce que vous voulez, il ya des choses qu'on ne pas expliquer, alors en attendant que ça passe une AUTRE petite recette miam miam, alors Zoooh.

Temps de cuisson 20 Mn.

Ingrédients :

230 G de farine

½  C.A.C de cannelle

100  G de beurre ramolli

100 G de sucre

100 G de dattes hachées

1 œuf

3 C.A.S de lait

100 G de cerneaux de noix pour la déco.

Préchauffé  le four à 200°C.

Dans un récipient, mélanger la farine tamisée, la cannelle, le beurre, le sucre, et les dattes hachées, on doit obtenir une pâte sablée.

Battre l’œuf et le lait à l’aide d’un fouet, le mélanger ensuite avec la première préparation, pétrir.

Confectionner des petites boules et les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé en prenant soin de les séparer.

Poser sur chaque gâteau un  cerneau de noix et appuyer légèrement.

Cuir pendant environ 20 Mn en surveillent bien sûr la cuisson, tout les fours ne se ressemble pas Hihi.

Voila comme je le dis à chaque fois, BONNE APPETIT.